AFFICHE

Acidité Volatile JeudiVIN

September 27, 2018

 

ATTENTION, l'acidité volatile ou la "volatile" n'est pas forcément un défaut !!!!. C'est un véritable révélateur d'arômes notamment pour les vins liquoreux où les arômes sont emprisonnés dans les sucres.

Par contre, un excès de volatile est un défaut rédhibitoire et sa teneur est légalement contrôlée!

 

 

Comme j'oublie tout le temps de vous le dire.... je vous l'écris... Likez ! Partagez! Commentez! Et ABONNEZ VOUS! MERCI! A jeudi prochain! Autour d'un verre de Vin!

 

 

Jenny Lloret GOODFOOD GOODWINE GOODVIBES Une Pause sensorielle au cœur du Vin. https://www.jennylloret.com/ https://www.jennylloret.com/blogjenny... https://www.facebook.com/jennylloretU... CONTACT PRO : jennylloret@orange.fr Jenny Lloret

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